É uma patologia causada por MO bacterianos mas que envolve outros fatores como dieta, higiene e fluxo salivar.
Mas como ela acontece?
Cárie
Dental coronária
se inicia pela ação desmineralizante
de ácidos organicos,
principalmente o ácido lático,
sobre a camada subsuperficial do esmalte
dental,
tecido constituído de 95% de Hidroxiapatita,
um complexo mineral de cálcio e fosfato [Ca₁₀(PO4)₆(OH)₂]
As bactérias cariogênicas são capazes de consumir sacarose, metabolizar essa molécula e liberar ácido latico no ambiente. Esse ácido da origem a íons de hidrogênio livres que querem a todo custo reagir.
